肉汁水餃子 餃包

餃包ってこんな場所


東京・六本木に店舗をかまえる”肉汁水餃子 餃包”は、ただの餃子屋ではありません。
餃包は幸せ体験を提供する場所です。

店舗ビジョンは、「世界でいちばん幸せになれる場所」。

商品が美味しいのは当たり前。
それだけでは、お客様に選び続けていただけません。

”あの店は楽しいからまた行きたい”
”大事な人を連れて行きたい”

そう思っていただけるように、日々改善し、成長し続けています。

▼みんなでつくる!


社員もアルバイトも関係なく全員で集まっての研修を定期的に行っています。
その時々のテーマで主体的に意見を出し合って、次の改善や成長につなげます。
このように真剣に楽しむのが餃包流です(^^)

▼お客様を楽しませる!


お客様に喜んでもらいたい、楽しませたい!
の想いで、店長が即席で手作りした「運試しハイボール」。
気がつけば大人気アイテムになり、幾度もバージョンアップをしています。
最新版は店舗で確認してみてください(^^)

▼ファンクラブ会員制度


餃包の会員制度はフツウのよくある会員制度とは一味違います。
まず、会員証が木札です。(持ち運ぶ必要はなく、お店でお預かりしておきます。)
そして次回来店時より、毎回1杯目が無料になっちゃいます!(しかも期限なし、一生)
それだけではなく、なんと一緒に来たお連れ様も1杯目が無料という、、、トンデモ特典なのです。
2017年7月には会員5000名を越えました。
そして、さらにプレミアム会員制度という特別な制度もスタート。
詳細はお店で確認してみてください(^^)

 ▼スタッフの仲がイイ!


餃包のスタッフは皆仲がいいです。
そして向上心が高く、切磋琢磨し合っています。
毎年視察旅行でみんなで勉強しに行ったり、
スキー合宿などの交流イベントもあります。

▼樽生の超達人店です!

ビールへのこだわりは、”樽生の超達人店”の看板に表れています。
”超達人店”は最高に美味しいプレミアムモルツが飲める店です。
厳しい合格基準が複数ありますが、覆面調査満点の合格判定をいただきました。

▼完全禁煙

お店が完全禁煙なだけではなく、当社で雇用されているスタッフは全員非喫煙者です。
お客様が美味しく健康的に食事をできるように完全禁煙にするのは、徐々に世間の常識になりつつありますが、餃包では何年も前から完全禁煙の方針に変えました。
経営理念にメンバーの幸せという項目があります。
幸せとは、健康、人間関係、仕事の充実感、経済の安定、楽しみ、という5つの要素から成り立ちます。
第一要素の健康管理に当社は本気で取り組んでいます。
理念が本物かどうか、こういう「事実」が全てだと思いませんか?

▼イグジット・インタビュー

餃包を卒業(退職)する際には、イグジットインタビューという面談を原則全員行います。
働いている間に感じたこと、職場の良い点と改善をしてほしい点、要望、残るメンバーへのメッセージや今後の意気込みなどをインタビューして、本人の許可があれば、全メンバーにレポートを配信します。
これによって、残るメンバーはお店をより良い職場に改善していくことができ、卒業するメンバーも気持ちよく次のステージに羽ばたくことができます。
一般的には入口(採用段階)で良いことをする(言う)会社は多いと思いますが、餃包は反対に出口(退職段階)にこそ誠意を尽くす会社でありたいという美学があります。
結果的に、当社は出戻りメンバーが多い理由はこういうところにもあるかもしれません。