主体性のかたまり-肉汁水餃子 餃包 六本木交差点

改善したいテーマの mtg をみんなでしたり、

覆面調査の振り返りをみんなでしたりしています。（主体性のかたまりです）

そして、実はそれ以外にも毎日している事がまだあります！
何をしているかと言いますと～～～

「店内清掃」 です！！

営業中は お客様の幸せに向かって集中 していますので、まず出来ません。
そして僕たちの清掃レベルをナメちゃいけません。ナメ回してもいけません。

毎日、大掃除レベルです！
やると決めたら何事も本気 なのが餃包です。
曜日ごとに清掃する場所を決めて、そこを徹底的に磨きまくります！！

ひたすら磨く！

更に磨く！

とことん磨く！

その結果、 お客様により清潔で快適な環境で過ごして頂けるように、僕たちがクリーンな環境で働けるように 努めています。

餃包のバイブル “GMBook” に記されていますが、この店内清掃は 優先順位 にも出てくる【安全管理】の一部であったりもします。