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餃包ブログ

事前準備

 投稿日 2018/6/22

 

 私たちのシゴト

 

こんにちは!

夏が近づいて参り「viva!summer!♪」とか言いながら昨年は1度も海に入らなかった餃包オフィサーのアミです。

 

 

お客様に最高のおもてなし環境を創るためには何が必要か?

 

僕は個人的に思うのです・・・

 

絶対に外してはいけないポイントがある。

 

ボーリングで例えるならば、ストライクを取るために絶対外してはいけないのがセンターピンです。

 

要所要所でポイントは人様々だと思うのですが、今日僕がご紹介するのは・・・

 

 

 

オープン前の事前準備!!!

 

 

まずはこちらの写真をご覧ください。

 

この写真の中でアミにとって一番大事な準備はなんでしょ~~か!!?4択です。

 

A、左上のプリンターロールの予備が常備されている

B、左下のポットのお湯が準備されている

C、右下のグラス洗浄器が使える状態である

D、右上のペーパータオルが補充されている

 

 

さあ!お答えください!!(何勝手にクイズ始めてんだw)

 

 

・・・・・(アミにとってとか超偏見じゃん)

 

 

ファイナルアンサー?

 

 

・・・・・(何年前の流行語だよ)

 

 

正解は!!!

 

 

 

Dのペーパータオルの補充でした!!!

(いや、知らんがな!!)

 

この子が切れると特にストレスになります。洗った手を拭きたいのに拭けなくなる。。それがピークタイムの時に起きた時にはもう発狂です!!

 

他にも様々な用途で沢山使うので、僕の場合は必ずチェックします!

 

 

パカッと開けて・・・

 

 

もうこの空白空間が僕の埋めたい欲求を駆り立てます。この空白空間は僕の欲求充足のためにあると言っても過言ではありません。(何ワケワカメなこと言ってんだ。)

パンパンパンになるように詰めて、準備します!

 

その後、先ほどのA、B、Cも順不同で行います。

 

 

結論・・・えー、結局全部やります(^o^)/

 

 

基本的に営業中はお客様がいらっしゃるホールを極力離れる事なく、サービスできるようにしたいと思っていますので補充できるものは徹底的に補充し、抜かりなく準備し尽くして、お客様におもてなしを提供するのが~プロフェッショナル アミの流儀~です☆

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