대상 음료
별격 카쿠 하이볼
고다와리 사카바의 레몬 사와
정액제도 있습니다
3잔 이상이면 이득!!
2시간제(1.5시간 라스트 오더)
1,859엔(세금 포함)
대상 4종: 스이 진 소다／스이 진 소닉／별격 카쿠 하이볼／고다와리 사카바의 레몬 사와
＋600엔으로 거품이 살아있는 생맥주(더 프리미엄 몰츠)도 추가하실 수 있습니다.
맛있는 음료 만드는 법
초달인의 생맥주
- 잔을 45도로 기울이기
- 액체：거품＝７：３
- 거친 거품은 흘려보내기
별격 카쿠 하이볼
- 레몬을 먼저 짜서 껍질째 넣기
- 얼음을 가득 채우기
- 레버를 당겨 적당량 따르기
생맥주 초달인이란?
산토리의 ‘생맥주 달인’보다 한층 더 엄격한 인증 기준입니다.
프리미엄 몰츠의 맛과 아름다움에 철저하게 집중해, 최상의 상태로 손님께 제공하는 매장만 인증받습니다.
생맥주 3원칙과 고집 2개조
（생맥주 3원칙）
1. 매일 세정
2. 적절한 가스압
3. 정치 냉각
（고집 2개조）
1. 깨끗한 잔과 자연 건조
2. 맛있는 생맥주 따르는 법 → 이 부분은 손님께서 직접 해 주십니다!
여기까지가 ‘생맥주 달인’의 인증 기준입니다. 여기에 더해 ‘초달인’ 인증을 받으려면 아래와 같은 고집이 필요합니다.
초달인・인증 기준
하나, 궁극의 크리미한 거품
하나, 실크처럼 아름다운 거품 표면
하나, 맛을 온전히 즐길 수 있는 맥주와 거품의 최적 밸런스
하나, 진짜 빛나는 깨끗한 잔
그리고 여기서부터는 교파오만의 초마니악 기준!
교파오 기준
하나, 예사롭지 않은 서버 세척 방법(기업 비밀)
하나, 정기적인 산토리 맥주 공장 스태프 연수
하나, 통에 부적을 붙인다→신기하게도 통을 다루는 손길이 조심스러워진다
하나, 따를 때는 시계 방향으로(북반구 자전의 영향을 고려)
여기까지 마스터하신 분은, 교파오에서 도우미 근무를 해 보지 않으시겠어요?
다음 예약도 잊지 마세요
예약 할 날짜, 시간 및 인원을 선택하십시오.
↓↓