2019年12月の記事一覧

餃包メンバーを一部紹介します。共通点は「自分の道を自分らしく生きている」という点です。

日本で餃子と言えば焼き餃子が主流ですが、本場中国・台湾では水餃子が当たり前です。日本にも水餃子文化を専門店として普及すべく、「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」がその想いと紆余曲折を公開します。

暖簾分け（のれんわけ）挑戦者求む。「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」の店舗紹介。ディナーのみで月商は1000～1500万円。25～30％の利益率を誇る。トリップアドバイザー１位。

餃包は飲食業では珍しいパラレルキャリア（複業）の推進企業です。なぜそれでうまくいくのか？は一度体験勤務してみると分かります。専業禁止という方針もあり、ティール組織的で自立した大人として扱われます。

淘汰が激しい六本木の居酒屋市場で餃包が生き残った５つの理由をシェア。「美味しい商品＋α」「差別化を設計する」「バイトを主役にする」「顧客の声に耳を傾ける」「進化しつづける」。それぞれ見ていきましょう。

業務用餃子卸先「でっかい餃子 曽さんの店」のご紹介。「生きてる餃子」として有名なお店。「大人の週末」餃子屋ランキング59軒中１位。食べログ百名店認定店です。餃包誕生のルーツとなったお店でもあります。

業務用餃子卸先の「熱々肉汁餃子あじくら 武蔵新城駅前店」の花田店長にインタビュー。ラーメン店・串カツ屋から餃子専門店へ業態変更をして成功されたお店様のご紹介です。

六本木交差点は、東京ミッドタウンと六本木ヒルズの中心にある六本木駅すぐの有名な交差点です。周辺は、ビジネスマンだけでなく世界中の観光客が集まる街。今日は、「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」がおすすめするファミリーでも楽しめる周辺観光スポットをご紹介します。

六本木交差点周辺の劇場案内です。「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」にもぜひお立ち寄りください。