私たちは3Kを大事にしています

こんにちは！
かっこよくて、気が利いて、蚊にさされやすい餃包のアミです。

餃包では日々意識していることの1つに 3K があります。
ちなみに3Kと言われたら何を思い浮かべますか？

高身長、高学歴、高収入！
きつい、汚い、危険！
3部屋＋キッチン！

いろいろありますよね～(^ ^)

餃包がサービスをする上で大事にしてる3Kは・・・

「観察、共感、確認」 です！

ご来店時の最初の10秒、10分で観察力、共感力を駆使して、瞬時に来店背景、来店動機、お客様同士の関係性に仮説を立てます。（なぜ10秒、10分なのか？は コチラ☆ ）
最低限の確認をしながら、確信をもって 「お客様の立場に立った」提案 をしていきます。

観察、共感、確認をすることで お客様との”信頼関係”を築いていきます。

スーツ姿の方が2名でご来店であれば「仕事終わりかな？」「仕事仲間かな？」と仮説を立て、最初に確認をします。

アミ「今日はお仕事終わりですか？」
お客様「そうです～」
アミ「そうですか！今日も1日お仕事お疲れ様でした(^ ^)＋おしぼりを渡す」
お客様「ありがとう(^ ^)」

と、仮説と確認を常にとりながら共感をしていきます。
常連様ですと「今日こんな仕事だったんだよ～」なんて話しかけてくれたりもします。それに対しても共感をすることで、お客様に喜んでいただけます！

他にも、飲んでいるグラスの中身が空きそうであれば「おかわりしたいかな？」、メニューをご覧になっていたら「何か気になるものがあるかな？」と仮説を立て確認をとりにいきます。
お客様に 「気が利くお店だな〜」 と思っていただけるように、先手先手の行動を意識しています。

これを意識して行うことで 自分の中で習慣化され、日常生活でも無意識で やってたりします。
そうすると 「なんて気が利く人なんだろう！」と周りの方から好印象をもたれる こと間違いなしです(^-^)/