へべす、餃包に降臨

こんにちは！
ひさびさに体調をこじらせまして、声がガラガラなアルバイトCEOのアミです。
（六本木交差点にあるティール組織の餃包でアルバイトしながらCEOしてます。正式発表はコチラ）

餃包のドリンクメニューのひとつに「季節の生搾り果実」があります。時期によって、旬の果実が変わるのですが、どの時期でもお客様にはとても好評いただいてます。

特に今の時期は希少性高い果実を仕入れてますので、今日はそのご紹介です！そいつの名は・・・

へべす

宮崎県日向市で生産されている「へべす」は、「かぼす」「すだち」と似た果実なのですが、幻の柑橘とも言われています。特徴はさわやかな香りと優しい酸味が味わえることです。僕も飲んだことありますが、めちゃめちゃ美味しいです！酸っぱいって感じはあまり無いですね。正式名称は「日向 しょちくれ平兵衛酢」です。「しょちくれ」とは、宮崎弁で「飲べえ・焼酎のみ」という意味があります。

餃包で提供しているへべすはその中でも更に希少です。まず、へべすの生産者自体が全国で76人しかいません。かぼす、すだちのそれぞれの年間出荷量が約6,000トンに対し、へべすの年間出荷量はわずか100トン強。

その限られた生産者のうち、有機JAS認定の持ってる生産者さんはたったの1人なのです！しかも、有機栽培だけでなく、とことん安心安全にこだわった結果、有機で認められている農薬すら一切使っていません！！ワックス、防腐剤不使用で超身体に安全です。

へべすが楽しめる時期はわずか

そのたった1人の生産者さんとお取引きさせてもらっているので、六本木交差点のど真ん中で楽しめる「へべす」は最高峰に美味しいのです。へべすが楽しめる時期は8月〜11月にかけてと言われてますが、今年は台風の影響もあり、生産が限られていますので、今しか楽しめない「へべす」を体感しに、ぜひ六本木までお越しください！

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