◯◯◯チェック!

◯◯◯チェック!

 

こんにちは!

毎朝ホットコーヒーかアイスコーヒーを飲みながら自宅の最寄駅まで歩くのが日課な 餃包オフィサー のアミです。

僕たちはお客様がお席からお帰りになられた直後、真っ先に行なっていることがあります。

ご存知ですか?

そうです。

お席のお片づけ&リセット!!

◯◯◯チェック!

・・・

いや、当たり前じゃん!!!

今、このブログを読んでいる方はそう思われたことでしょう。

実は・・・

その通りです!笑

しかし!!!

本当はお片づけ&リセット以上に真っ先に行なっていることがあります。

それが、、

忘れ物チェックです!!

◯◯◯チェック!

どんなに最高なひと時を過ごして頂いたとしても、もしお客様がお忘れ物をしてしまった際にはお客様自身に一気に残念感と言いますかマイナスのエネルギーが流れてしまいます。

「うわー、あれお店に忘れたー、サイアク、メンドクセー」

ですので、お客様がお席をお立ちの際には「お忘れ物はありませんか?」とお声掛けをするようにしています。

それでもつい忘れてしまうことがありますので、 僕たちはお客様がお席を立ち、お会計に向かわれた直後に忘れ物がないかのチェックをします。

ちょくちょくあるお忘れ物ですと、ジャケットや傘。 たまにありますのがスマホや携帯電話、定期券。

そして、僕が「え、これ忘れるの・・・!?」と驚いた物が カバン です。僕の経験上、カバンの忘れ物は過去に2~3度ありました!

忘れ物チェックはお客様がお席を離れた直後に行われるため、あった場合でも、なかった場合でもインカムを使って「◯卓様、忘れ物チェックOKです!」という報告のやり取りがオフィサー間でされています。

そんな取り組みを毎回行う事で、 お客様には幸せな気分のまま、お店を出たあとのお時間を過ごして頂ける努力をしています。

ただこの忘れ物チェック・・・究極に立て込んでいる時ですと僕たちも気付けない時があるのです(ToT)ゴメンナサイ。。

その時の対応はまた明日お伝えしたいと思います!


 

餃包Instagramを楽しみたい方はこちら
餃包YouTubeを楽しみたい方はこちら

#六本木交差点 #六本木 #居酒屋 #餃子 #水餃子 #業務用餃子 #小籠包 #グルメ #ディナー #中華 #東京 #港区 #美味しい #おいしい #おすすめ #小龍包 #忘年会 #新年会 #歓送迎会 #女子会 #台湾料理 #gyoza #restaurant #dumpling #dimsum #izakaya #roppongi #food #restautants

店舗情報

店名肉汁水餃子 餃包 六本木交差点
ジャンル居酒屋・中華・餃子
TEL050-3503-3119
住所〒106-0032 東京都港区六本木4丁目9−8
予約ネット予約はこちら
営業時間【平日】
16:30〜23:45(L.O 23:00)
【土日祝】
12:00〜23:45(L.O 23:00)

■19時〜22時は満席になりお並びいただく事が多いため、お早めのご来店をお待ちしております
■お電話での問い合わせは受け付けておりません
■営業時間は変動する場合があります

定休日第1月曜日(祝日の場合は翌日)
ホームページ中華居酒屋の肉汁水餃子 餃包 六本木交差点【公式】
業務用餃子の餃包

ACCESS MAP