中華の定番(ねぎ豆腐)

中華の定番!アレンジメニューをご紹介します♫

中華の定番・ねぎ豆腐

こんにちは! カフンちゃん(花粉症)とお付き合いして早15年、餃包のアミです。
働いていると、時々思うんです。
「コレとコレを掛け合わせたら、こんな味になるかなぁ」
スタッフならではのアイディアってやつですね!
今日は第一弾としてお店のメニューにはない、僕好みの独自の組み合わせをご紹介します(^ ^) 

ドラムロール、カモン!
ダカダカダカダカダカダカダカ・・・
ダンッ!!!

第一弾!アレンジメニューをご紹介します♫
ねぎソース × 冷え豆腐 〜醤油とごま油はお好みで〜
はい。中華の定番、ねぎ豆腐です!
醤油とごま油はどちらもお席にあるので、
それぞれ取り皿に適量取って、醤油とごま油の味を2回楽しめます。
ちなみに醤油とごま油のミックスはあまりおすすめしませんw
僕はごま油派です!!(^ ^)
先日勉強したのですが、アイディアって
「素材×素材の組み合わせ」から生まれるそうです。
僕はよく「今までにない、新しいアイディアを!!!」と
今までにあった素材を無視して奮闘していたのですが、
どうやら効果的ではなかったようです・・笑
ですので、新しいアイディアを出す鍵は 、れだけ組み合わせる素材の種類を知っているかが大事なんだ。と勉強しました!!
食べ物以外でも色々勉強して、素材集めをして、 人に楽しんでもらえるアイディアを研究していこうと思います!!


店名肉汁水餃子 餃包 六本木交差点
ジャンル居酒屋・中華・水餃子
TEL050-3503-3119
住所〒106-0032 東京都港区六本木4丁目9−8
予約ネット予約はこちら>>
営業時間【平日】
16:30〜23:45(L.O 23:00)
【土日祝】
12:00〜23:45(L.O 23:00)

■19時〜22時は満席になりお並びいただく事が多いため、お早めのご来店をお待ちしております
■営業時間は変動する場合があります

定休日第1月曜日(祝日の場合は翌日)
ホームページ・肉汁水餃子 餃包 六本木交差点【公式】
・業務用餃子の餃包


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