社員旅行

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こんにちは!

7時間以上の睡眠時間が取れると幸福を感じるアルバイトCEOのアミです。

ティール組織 の餃包でアルバイトしながらCEOしてます。 正式発表はコチラ

先日、待望のアイツがやってきました。

実に1年と7ヶ月ぶり。

アイツがやってくるがために、お客様には恐れ多くも、連日3日間もお店をお休みにしてしまいました。

貴重な営業日を削ってでもやってきたアイツとは・・・

社員旅行 です!!

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しかも、ここ数年は国内がほとんどでしたが、今回は海外旅行〜!!行き先は・・・

台湾!!

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しかし、到着して早々、土砂降りの雨・・・

台湾は4月〜6月が雨季で、ピーク時は1日の降水量が東京の約2倍ほどあります。「初日から雨きたー!」と思っていたら突如・・!!

少女M「私に任せて!!!」

と、立ち上がる少女M。謎の呪文と踊りと祈りを始める。

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・・・

まあ、そんなもので天候は変わるわけもなく。大きな荷物を預けるためにホテルへ向かいました。

ホテルに到着して、荷物を預けたあと、、

「え、雨が止んだ!!」

少女M、やりおる。

ちなみに、行き先を台湾にした理由は2つあってですね、、

1つ目は、餃包が創業当初よりベンチマークしているお店 「鼎泰豊 本店」 の視察です。

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鼎泰豊 本店は、1日の来客数が約3,000名らしいです。餃包の月間来客数が4,000名前後ですので、2日で抜かされます!w 店頭にはたくさんの人で溢れていました。さすが、世界から人が集まるお店!僕たちの店頭も鼎泰豊 本店級にするのが目標です。

テーブルに着いてからは、商品の美味しさはもちろんですが、僕たちのテーブルを担当してくださった台湾人のトモコさんが、本当に素晴らしいサービスをしてくださいました。日本語ペラペラで、お店のこと、会社のこと、トモコさん自身のことなど、色々とお聞きし、何でも答えてくださったので、とても勉強になりました。

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あ、でも、「ボーイフレンドはいますか?」という質問には、「どうでしょう〜(ニコッ)」と濁されました。。トモコさんは笑顔がとってもチャーミングで可愛かったです。スタッフ投票に、名前と連絡先と何が良かったか?を回答する欄があったので、迷わず「美貌」と書いて、トモコさんに投票しました。

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(白服の方がトモコさん。可愛いー!)

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(2枚目写真の1番上がトモコさん。ステキー!)

台湾旅行にした理由の2つ目は、千と千尋の神隠しの舞台ともなった 「九份」 の視察です。

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餃包の内観は台湾をモチーフにしていますので、九份はまさにその世界観を深める最高な場所でした。実際に行ってみて、赤提灯と緑と瓦があると、それに近い世界観が再現できるかもしれないと感じましたので、今後の店舗づくりに活かしていきます!

それにしても、すごい世界ですね。。色々なお店から、香りとカタコトのセールストークがじゃんじゃんキます!w このガツガツさ、見習わなければ。

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今日は台湾旅行のメインテーマ2つをお届けしました!他にも書きたいことは、たくさんあるので、いくつかに分けて書きます(^ ^)
学んだことや気づいたことは、全員で共有と落とし込みをし、早速お客様の幸せに向かって実践していきます。

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店舗情報

店名肉汁水餃子 餃包 六本木交差点
ジャンル居酒屋・中華・餃子
TEL050-3503-3119
住所〒106-0032 東京都港区六本木4丁目9−8
予約ネット予約はこちら
営業時間【平日】
16:30〜23:45(L.O 23:00)
【土日祝】
12:00〜23:45(L.O 23:00)

■19時〜22時は満席になりお並びいただく事が多いため、お早めのご来店をお待ちしております
■お電話での問い合わせは受け付けておりません
■営業時間は変動する場合があります

定休日第1月曜日(祝日の場合は翌日)
ホームページ中華居酒屋の肉汁水餃子 餃包 六本木交差点【公式】
業務用餃子の餃包

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